【北海道・札幌】札幌市場超新鮮超道地的「海鮮丼」!(壽司處 北旬)

【目次】濃濃的人情味!!札幌的代表「場外市場」!三平汁可以免費續碗!?Map 濃濃的人情味!!札幌的代表「場外市場」! 每天早上,從北海道各地收穫的各種新鮮蔬果和漁產類,都被集中到這座札幌市中央批發市場。由於場內市場只讓批發業者進入,所以一般民眾只能去旁邊的場外市場參觀選購蔬果漁獲。場外市場裡有海產店、蔬果店、乾物店、食堂等,約60間店舖相連結。還有許多使用市場內鮮美漁獲食材的壽司店和定食店等等美味餐廳。這裡也有販賣北海道的特產、美酒等,所需的伴手禮通通可以在這裡一次買齊非常方便。 #來吃早餐啦! 這裡有多達10間左右的店家提供海鮮蓋飯,我們和在市場工作的在地人打聽後,他推薦了他最喜愛的『壽司處 北旬』!壽司處北旬位於店鋪和店鋪間的隱密小路裡,沒有特別去找還真不容易發現。在這裏有「主廚推薦握壽司」和各種單點料理可供選擇,由於我們此行的目的是蓋飯,所以點了「海鮮蓋飯」和「北的鮮貝蓋飯」 你看看!海鮮蓋飯上有鮭魚卵、海膽、甜蝦、鮪魚、鮭魚、貝類等,多達12種的新鮮海產都快要滿出來了! 向店家詢問吃法後,他們表示因為希望能讓顧客們享受食材原有的鮮美,所以建議把醬油倒在小盤子上,再沾著吃。 趕快來品嚐品嚐吧!鮭魚卵粒粒分明、彈性十足,咬破後,那濃郁鮮美的湯汁柔順地擴散在口中。海膽入口即化,味道濃厚,高雅鮮甜!特別是北寄貝,肉厚卻柔軟,越嚼越有滋味,我從來沒有嘗過如此美味的北寄貝。所有的海鮮全都十分新鮮完全沒有腥味非常好吃。店裡也有迷你蓋飯可供選擇,第一次挑戰生吃海鮮的朋友不仿嘗試看看。 食量大的朋友也可以再追加單點您喜歡的海鮮,來好好大快朵頤一番! 三平汁可以免費續碗!? 北海道的著名鄉土料理——「三平汁」竟然免費!!而且還可以免費續碗!!三平汁是以昆布為湯底,用鮭魚等魚類本身的鹹味來調味,再加上馬鈴薯和白蘿蔔、紅蘿蔔等根菜類蔬菜熬煮而成。壽司處北旬的三平汁的主要材料是白蘿蔔和鮭魚頭,味道濃郁爽口,非常好喝。 一大早就吃的如此奢侈,可要小心不要吃過頭讓肚子變大喔! Map 北海道札幌市中央区北十一条西21丁目 札幌場外市場内

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壽司處 北旬


札幌的代表「場外市場」

札幌的代表「場外市場」

濃濃的人情味!!札幌的代表「場外市場」!

每天早上,從北海道各地收穫的各種新鮮蔬果和漁產類,都被集中到這座札幌市中央批發市場。由於場內市場只讓批發業者進入,所以一般民眾只能去旁邊的場外市場參觀選購蔬果漁獲。場外市場裡有海產店、蔬果店、乾物店、食堂等,約60間店舖相連結。還有許多使用市場內鮮美漁獲食材的壽司店和定食店等等美味餐廳。這裡也有販賣北海道的特產、美酒等,所需的伴手禮通通可以在這裡一次買齊非常方便。

壽司處 北旬

#來吃早餐啦!
這裡有多達10間左右的店家提供海鮮蓋飯,我們和在市場工作的在地人打聽後,他推薦了他最喜愛的『壽司處 北旬』!壽司處北旬位於店鋪和店鋪間的隱密小路裡,沒有特別去找還真不容易發現。在這裏有「主廚推薦握壽司」和各種單點料理可供選擇,由於我們此行的目的是蓋飯,所以點了「海鮮蓋飯」和「北的鮮貝蓋飯」

壽司處 北旬的海鮮蓋飯

你看看!海鮮蓋飯上有鮭魚卵、海膽、甜蝦、鮪魚、鮭魚、貝類等,多達12種的新鮮海產都快要滿出來了!
向店家詢問吃法後,他們表示因為希望能讓顧客們享受食材原有的鮮美,所以建議把醬油倒在小盤子上,再沾著吃。
趕快來品嚐品嚐吧!鮭魚卵粒粒分明、彈性十足,咬破後,那濃郁鮮美的湯汁柔順地擴散在口中。海膽入口即化,味道濃厚,高雅鮮甜!特別是北寄貝,肉厚卻柔軟,越嚼越有滋味,我從來沒有嘗過如此美味的北寄貝。所有的海鮮全都十分新鮮完全沒有腥味非常好吃。店裡也有迷你蓋飯可供選擇,第一次挑戰生吃海鮮的朋友不仿嘗試看看。
食量大的朋友也可以再追加單點您喜歡的海鮮,來好好大快朵頤一番!

壽司處 北旬

壽司處 北旬的三平汁

三平汁可以免費續碗!?

北海道的著名鄉土料理——「三平汁」竟然免費!!而且還可以免費續碗!!三平汁是以昆布為湯底,用鮭魚等魚類本身的鹹味來調味,再加上馬鈴薯和白蘿蔔、紅蘿蔔等根菜類蔬菜熬煮而成。壽司處北旬的三平汁的主要材料是白蘿蔔和鮭魚頭,味道濃郁爽口,非常好喝。
一大早就吃的如此奢侈,可要小心不要吃過頭讓肚子變大喔!

Map

北海道札幌市中央区北十一条西21丁目 札幌場外市場内

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Miz

Miz

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我愛吃肉、魚、納豆。 但最愛吃的還是白米飯!興趣是「海」與「滑雪板」。在旅行中與您分享日本的各種「美味」♪

Information

Address 北海道札幌市中央區北十一條西21丁目 札幌場外市場内
Hours 上午8:00~下午3:00/ 每週三公休
Access 距離二十四軒車站約527m
Phone +81-11-640-3690