【飲食日本】和菓子手作體驗(附影片)

【目次】日本的傳統點心「和菓子」我的和菓子手作體驗延伸閱讀Map 日本的傳統點心「和菓子」 來日本看到和菓子的時候,總不免被他那精細美麗的外觀所吸引。尤其日本美國各地都有當地獨自發展出的特色,而且,在距今四百年前,和菓子在日本的京都及江戶(現在的東京)中,成了贈禮時及茶道時常使用的食品。現在也是茶道中不可或缺的一品呢。 而且日本的和菓子在吃的時候,講究的是用五感同時品嘗的吃法。 視覺:觀賞一年四季應景的和菓子外觀。 觸覺:用手拿,用牙籤切。 味覺:放入口中,細細品味。 嗅覺:輕聞和菓子的淡淡芳香。 聽覺:和菓子的名稱,多是從日本的和歌、俳句或是花名而來的,特別有節奏感。 我的和菓子手作體驗 前一陣子,我跟朋友在去京都玩的時候,特別也去體驗了手作和菓子。 而剛好跟我在同一個地方一起體驗的,是一位從台灣來玩的女生。 雖然老師是用日文教學,但是他看著老師的作法,及旁邊其他人的作法,也一樣做出了非常漂亮的和菓子呢!因此真的不用太擔心語言上的問題。 而我也跟這位台灣女生聊了一下,他說他這次來逛的,都是漫畫「花牌情緣(日文:ちはやふる)」中出現的場景。像是京都的觀光地及史蹟等等。我們聽了之後,也非常開心他這次能夠親自置身體驗在漫畫中出現的場景內。也非常謝謝他對日本的喜愛。 最後,在體驗完之後,大家圍在一起,配著抹茶,吃著自己手作的和菓子。那味道絕對是外面買不到的呢!您要不要也來一起體驗看看呢? 延伸閱讀 飲食日本 相關文章一覽 大阪燒(附影片) 大阪平民料理「串炸」 和菓子(附影片) 親子丼(附影片) 拌飯素 日本酒選酒兩大要訣 居酒屋文化 拉麵文化 玉子燒鍋 大阪日清泡麵博物館 Map 京都河原町

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日本的傳統點心「和菓子」


日本的傳統點心「和菓子」

來日本看到和菓子的時候,總不免被他那精細美麗的外觀所吸引。尤其日本美國各地都有當地獨自發展出的特色,而且,在距今四百年前,和菓子在日本的京都及江戶(現在的東京)中,成了贈禮時及茶道時常使用的食品。現在也是茶道中不可或缺的一品呢。

而且日本的和菓子在吃的時候,講究的是用五感同時品嘗的吃法。

視覺:觀賞一年四季應景的和菓子外觀。
觸覺:用手拿,用牙籤切。
味覺:放入口中,細細品味。
嗅覺:輕聞和菓子的淡淡芳香。
聽覺:和菓子的名稱,多是從日本的和歌、俳句或是花名而來的,特別有節奏感。

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我的和菓子手作體驗

前一陣子,我跟朋友在去京都玩的時候,特別也去體驗了手作和菓子。
而剛好跟我在同一個地方一起體驗的,是一位從台灣來玩的女生。
雖然老師是用日文教學,但是他看著老師的作法,及旁邊其他人的作法,也一樣做出了非常漂亮的和菓子呢!因此真的不用太擔心語言上的問題。

而我也跟這位台灣女生聊了一下,他說他這次來逛的,都是漫畫「花牌情緣(日文:ちはやふる)」中出現的場景。像是京都的觀光地及史蹟等等。我們聽了之後,也非常開心他這次能夠親自置身體驗在漫畫中出現的場景內。也非常謝謝他對日本的喜愛。

最後,在體驗完之後,大家圍在一起,配著抹茶,吃著自己手作的和菓子。那味道絕對是外面買不到的呢!您要不要也來一起體驗看看呢?

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Guri

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