【大阪‧浪速】大阪美食「串炸」發祥店『Daruma(達摩)』

【目次】『Daruma』創作出了炸串成功地將它發揚光大吃再多也不會感到腸胃不適的神奇油炸料理規矩只有一個!就是「沾醬禁止沾第二次」!延伸閱讀Map 『Daruma』創作出了炸串成功地將它發揚光大 「炸串」一種是將各種食材用竹籤串起來,沾上麵衣後油炸的料理。而創作並將這種單純的料理推廣成為大阪著名美食的就是『Daruma』(達摩、不倒翁、日文:「だるま」)這間店。達摩創業於1929年,當時還只是一間小小的食堂,甚至還一度瀕臨倒店危機,所幸靠著許多名人和饕客的大力推薦與幫助之下,現在已經成長為在大阪府內擁有13家店鋪,還有許多外縣市的饕客會專門前來品嘗的人氣店。『Daruma』裡有傳統的美味與慷慨豪爽的店員,一人只要3,000日圓就能讓您舔嘴咂舌、載興而歸,推薦您來此享受大阪庶民的美味。 吃再多也不會感到腸胃不適的神奇油炸料理 剛進入店裡時,您可以會被它種類豐富的菜單嚇一跳,不知道該選擇點哪一種時,只要相信您的直覺就可以了,因為其實每一種都非常美味不用擔心會點錯。如果還是猶豫著無法下決定時,可以試著問問店員,通常他們都會推薦非常樂意地為您推薦。點完菜後,會先上一道可以無限續盤的生高麗菜,食物纖維豐富的高麗菜,可以幫助你降低脂肪吸收,維持您身體健康。炸串上桌後,請豪爽的將炸串沾上旁邊不鏽鋼容器裡的沾醬,然後大口大口的吃,在這種庶民店裏,優雅是多餘的。香氣滿溢的麵衣和酸酸的沾醬融合在一起,形成讓人驚嘆的美味,一串一串的就像零食一樣再多都吃得下。一串只要約100日幣,平易近人的價格讓您不需擔心荷包問題,可以盡情享受。 規矩只有一個!就是「沾醬禁止沾第二次」! 在享用之前,必須要注意的是「沾醬禁止沾第二次」的規則。咬過一口的炸串不可以再沾第二次醬!由於沾醬是提供給所有顧客共同使用,為了確保沾醬的衛生所以才制定了這個規矩。去年有日本知名政治家觸犯了這條禁忌,被店家口頭勸告過,這件事情甚至還被日本電視新聞報導過。只要遵守這項規則,其他都可以任君享受。無論如何都想在炸串上再加點沾醬時,可以把高麗菜當作湯匙,把沾醬舀起來滴在炸串上面,這樣子一來就不會破壞規矩了。只要學會這項技巧,就沒有任何事情可以阻擋您了!釋放您壓抑的本性,盡情地享受炸串吧! ※店裡提供中文、英文及韓文菜單 ※串炸:(日文:串カツ、串揚げ),亦翻「炸串」 延伸閱讀 大阪美食 串炸 大阪美食 大阪燒(附影片) 大阪特集 Map 大阪市浪速区恵美須東 2-3-9

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大阪的靈魂美食「串炸」


串炸 Daruma

『Daruma』創作出了炸串成功地將它發揚光大

「炸串」一種是將各種食材用竹籤串起來,沾上麵衣後油炸的料理。而創作並將這種單純的料理推廣成為大阪著名美食的就是『Daruma』(達摩、不倒翁、日文:「だるま」)這間店。達摩創業於1929年,當時還只是一間小小的食堂,甚至還一度瀕臨倒店危機,所幸靠著許多名人和饕客的大力推薦與幫助之下,現在已經成長為在大阪府內擁有13家店鋪,還有許多外縣市的饕客會專門前來品嘗的人氣店。『Daruma』裡有傳統的美味與慷慨豪爽的店員,一人只要3,000日圓就能讓您舔嘴咂舌、載興而歸,推薦您來此享受大阪庶民的美味。

串炸 Daruma

串炸 Daruma

吃再多也不會感到腸胃不適的神奇油炸料理

剛進入店裡時,您可以會被它種類豐富的菜單嚇一跳,不知道該選擇點哪一種時,只要相信您的直覺就可以了,因為其實每一種都非常美味不用擔心會點錯。如果還是猶豫著無法下決定時,可以試著問問店員,通常他們都會推薦非常樂意地為您推薦。點完菜後,會先上一道可以無限續盤的生高麗菜,食物纖維豐富的高麗菜,可以幫助你降低脂肪吸收,維持您身體健康。炸串上桌後,請豪爽的將炸串沾上旁邊不鏽鋼容器裡的沾醬,然後大口大口的吃,在這種庶民店裏,優雅是多餘的。香氣滿溢的麵衣和酸酸的沾醬融合在一起,形成讓人驚嘆的美味,一串一串的就像零食一樣再多都吃得下。一串只要約100日幣,平易近人的價格讓您不需擔心荷包問題,可以盡情享受。

串炸 Daruma

串炸 Daruma

規矩只有一個!就是「沾醬禁止沾第二次」!

在享用之前,必須要注意的是「沾醬禁止沾第二次」的規則。咬過一口的炸串不可以再沾第二次醬!由於沾醬是提供給所有顧客共同使用,為了確保沾醬的衛生所以才制定了這個規矩。去年有日本知名政治家觸犯了這條禁忌,被店家口頭勸告過,這件事情甚至還被日本電視新聞報導過。只要遵守這項規則,其他都可以任君享受。無論如何都想在炸串上再加點沾醬時,可以把高麗菜當作湯匙,把沾醬舀起來滴在炸串上面,這樣子一來就不會破壞規矩了。只要學會這項技巧,就沒有任何事情可以阻擋您了!釋放您壓抑的本性,盡情地享受炸串吧!

※店裡提供中文、英文及韓文菜單
※串炸:(日文:串カツ、串揚げ),亦翻「炸串」

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大阪美食 串炸
大阪美食 大阪燒(附影片)

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我的夢想,是讓Tadaima Japan帶來更多更多的訪日觀光客。為此我願意毫無私藏的公開我最愛的母國日本。還有我最擅長的美甲。

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