【大阪三島】在日本威士忌發源地,品嚐與參觀威士忌工廠!『三得利山崎蒸餾所』

山崎是位於京都南西側的一塊擁有豐沃自然資源土地,1923年時,這裏開始著手建造了日本一座麥芽威士忌蒸餾所。山崎蒸餾所有提供導覽行程,可以愉快地品嚐與參觀威士忌工廠!

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在日本威士忌發源地,品嚐與參觀威士忌工廠!『三得利山崎蒸餾所』


サントリー創業者鳥井信治郎

工場外観

深受日本人喜愛的威士忌工法

從JR山崎車站和阪急大山車站走路約10分鐘,就可以到達三得利山崎蒸餾所,除了交通方便外,這裏也擁有適合製作威士忌的好山好水。山崎位於桂川、宇治川、木津川的合流處,濕度高容易起霧,再加上高品質的地下水等自然條件,讓此地成為最適合生產威士忌的場所。選擇在這裡建設蒸餾所的是壽屋(後來改名為三得利)的創業者——鳥井信治郎。為了製作符合日本風土民情,最適合日本人的威士忌,鳥井信治郎於1923年開始著手建設蒸餾所。從壽屋到現在的三得利,長年以「追求適合日本纖細味覺並且能通用於全世界的威士忌」為目標,持續製作高品質威士忌。

有料ティスティングカウンター(ウイスキー館内)

深受日本人喜愛的威士忌工法

從JR山崎車站和阪急大山車站走路約10分鐘,就可以到達三得利山崎蒸餾所,除了交通方便外,這裏也擁有適合製作威士忌的好山好水。山崎位於桂川、宇治川、木津川的合流處,濕度高容易起霧,再加上高品質的地下水等自然條件,讓此地成為最適合生產威士忌的場所。選擇在這裡建設蒸餾所的是壽屋(後來改名為三得利)的創業者——鳥井信治郎。為了製作符合日本風土民情,最適合日本人的威士忌,鳥井信治郎於1923年開始著手建設蒸餾所。從壽屋到現在的三得利,長年以「追求適合日本纖細味覺並且能通用於全世界的威士忌」為目標,持續製作高品質威士忌。

ウィスキーライブラリー(ウイスキー館内)

ウィスキーの原酒イメージ

利用等待的時間到「威士忌館」來學習三得利的歷史吧!

向服務台說明已經事先預約導覽行程後,在等待行程開始的空擋,先到「威士忌館」來看看關於威士忌的展示吧。這裏有日本威士忌的歷史與多到擺滿一整面牆的珍藏威士忌,館內還可以付費品鑑威士忌原酒。就當作是參觀前的預習,來一杯嚐嚐看吧!

蒸溜釜

発酵槽

了解威士忌的製造工程後,感覺威士忌變的更加好喝了!

導覽行程(須事先預約)中,會有有專人帶您參觀並解說蒸餾鍋和儲藏庫等等蒸餾所特有的設備。了解了平常喝的威士忌的製作方法,讓人有無限的感慨,相信連平常不喝威士忌的人也會因此開始對它產生興趣。關於行程內容在這裡就先賣個關子,但是當您真正瞭解威士忌後,再度品嘗威士忌時,相信您的舌頭就能感覺到前所未有的另一番滋味。這種不可思議的體驗,誠心地推薦給您。

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大阪府三島郡島本町山崎5-2-1

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作者

Wasabi

Wasabi

Writer / Translator

東京人,愛好旅行及“混沌”的自由翻譯家。持續籍由翻譯尋找日本與世界在文章中的交會點。同時也將以自身的作家觀點,提供一般導覽書中未有的獨家資訊。

 

Information

Address 大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
Hours 9:30~17:00(電話接聽時間)
Access 從JR山崎車站、阪急大山崎車站徒歩約10分鐘
Phone +81-75-962-1423
Website http://suntory.jp/YAMAZAKI.D/