想要大啖好喝的日本酒跟當季的新鮮食材,來『Sorakyu』居酒屋就對了!

於2010年開張的居酒屋。面向天空「咕~」的一聲將美酒一飲而下,就是店名「Sorakyu」(日文:「そらきゅう」)的由來。Sorakyu是一家備有各式日本酒及當季新鮮食材的高人氣居酒屋。

2016-06-17   美食, 廣島,

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毛豆 # 旬の食材を存分に楽しもう # 盡情享用當季的新鮮食材 首先,想先讓大家知道的一件事,那就是Sorakyuu的料理「每一樣都很好吃!」 大量使用當季新鮮食材所設計的菜單,每道料理都各具魅力。我們探訪之際正好是夏天,於是毫不猶豫的先點了毛豆。 炸玉米 接著,最美味的就屬這道「炸玉米」了。 在口中一散而開玉米的清甜跟香氣。毫不猶豫的又再加點了一次。 綜合生魚片拼盤 還有當然不能不點的——生魚片。一口吃下新鮮捕捉的鮮魚的瞬間,真的讓人感受到無比的幸福感。有的Q彈有嚼勁、有的入口即化、有的每嚼一口,就像整片海洋的香氣在口中散開一般,不同種類的魚分別展現出各種不同的特色。 感受得到季節感,清涼的擺盤也非常雅緻呢! # 盡享廣島的美酒 知道其實廣島是日本酒的名產地嗎?廣島產的日本酒,有著口感柔和、滋味醇厚的特徵。 趕緊來品嚐看看。 廣島的日本酒 點了一種名為「雨後之月」的酒。 寫有酒名的小卡也一起送了上來,真是太酷了! 趕緊將酒倒入酒器中吧。

空吸
將日本酒倒入一種叫做「空吸」的酒器中

其實這種酒器稱為「空吸」(日文:そらきゅう),正好與店名相同呢!

空吸
其實酒杯底部呈現圓錐凸起狀

這種酒器,由於底部形狀猶如陀螺一般,所以是無法直接放置於桌子上的。 難道這代表了必須要不停的喝酒的意思嗎!?不不不,其實是有台座可以擺放酒器的,請慢慢享用美酒喔。 生雞蛋拌飯 # 最後,用生雞蛋拌飯來做收尾最讚了! 雖然內心想著「已經吃太飽了!」但還是忍不住點了無論如何都想來上一口的「生雞蛋拌飯。」 將白飯煮的稍微偏硬,與蛋液淋上時的絕配程度是再優秀不過了。使用的醬油也有所講究,等到回過神來才發現盤內食物早已被一掃而空了! 麵 知道其實有很多居酒屋的公休日是在週日的晚上嗎?難得的一趟旅遊,遇上餐廳的公休日很掃興吧! 不過不用擔心!「Sorakyuu」即使在週日也照常營業,這真是太令人高興了! 在廣島的週日傍晚,請一定要來探訪看看。 そらきゅう そらきゅう

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広島県広島市中区流川町5-19カサブランカビル1階

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作者

Aquico

Aquico

Editor / Writer

我的夢想,是讓Tadaima Japan帶來更多更多的訪日觀光客。為此我願意毫無私藏的公開我最愛的母國日本。還有我最擅長的美甲。

Information

Address 廣島縣廣島市中區流川町5-19 Casa Blanca Building 1F
Hours 週二~週四:下午5:30~凌晨1:00(最後點餐時間:晚上12:00) 週五・週六:下午5:30~凌晨2:00(最後點餐時間:凌晨1:00) 週日:下午5:30~晚上12:00(最後點餐時間:晚上11:00)
Price 4,500~5,000日圓
Close 週一
Access 距離胡町車站約407m
Phone +81-82-236-8199